由布院是九州著名的度假勝地，建築風格充滿歐陸風情，美食也應有盡有～這裏的餐廳和特色店鋪林立在大街兩旁，只要沿着大街一直走即達，位置非常易找。
1. 香軟低脂冬甩
「nicoドーナツ」（nico冬甩）是一間簡約的西式小屋，感覺溫馨，從由布院車站步行三分鐘即達～
店舖提供各種套餐組合，一個冬甩＋飲品格價由500円起，價錢親民。
這裏的冬甩以九州產的小麥粉及由布市產的大豆製成，所採用的三溫糖含有豐富的礦物質，並不添加鋁，營養價值十分高！再加上少油配方，為注意飲食的女生們度身訂造呢v(・∀・*)～
我去的時候是12月中，由於臨近聖誕節，店鋪提供期間限定的聖誕花圈冬甩～我選擇了這款＋牛奶冬甩，餐飲是熱朱古力。
冬甩十分香軟，口感煙煙韌韌，咬下去的感覺非常治癒٩(Ｔ∇Ｔ)۶！味道不會太甜，完全沒有油膩感，質素遠遠超越市面上M字頭的連鎖冬甩店（雖然那家店也不錯），很有驚喜！！想不到連熱朱古力也格外好喝，奶味非常濃郁，適合我這種牛奶超級愛好者(≧∀≦)～
nicoドーナツ（湯布院本店）
地址：大分県由布市湯布院町川上3056-13
營業時間：每天10:00-17:00，休息日：新年
http://www.nico-shop.jp/
2. 搶手名物瑞士卷
曾聽說過，沒吃過「B-Speak」瑞士卷蛋糕的人不要說去過由布院！真的有這麼誇張嗎(゜Д゜;)？！當日早上10點45分左右來到「B-Speak」（開門時間10點），所有small size的蛋糕已經售罄了(;Ⅲ□Ⅲ;)！！唯有在門口拍照紀念吧...
「B-Speak」主要售賣名為「Pロール」（P-Roll）的瑞士卷蛋糕，有原味和朱古力味，large size和small size。
由於想吃的食物太多（XD），因此想留肚吃其他東西而沒有買大號...本來以為錯過了，但原來回程時的列車「由布院之森」上也有發售！買不到的旅客也不用失望而回呢～
原味small size的格價是475円，包裝非常精美～
盒子內還附上感謝卡一張，十分有心思～
驟眼看這個瑞士卷跟市面上的沒太大分別，但吃下去就會明白大家趨之若鶩去買的原因(●♡∀♡)！！蛋糕香氣撲鼻，口感細滑，配上中間香甜的忌廉，令人一試難忘！
蛋糕質感軟綿綿，空氣感極高，能夠吃到它實在太幸福了～～
地址：大分県由布市湯布院町川上3040-2
營業時間：每天10:00-17:00，休息日：不定
http://www.b-speak.net/
3. 流心芝士杯子蛋糕
連續三年得獎的「由布院Milch」也是一個不能錯過的地方呢！店名「Milch」是德文，有「牛奶」的意思。來到這裏，人們可透過店舖的落地玻璃，觀看甜品師傅製作糕點的情況。
店內的甜品均以由布院產的牛奶製作，主要售賣的產品為多款芝士蛋糕及布丁。
我買了招牌芝士杯子蛋糕（ 120円），表層被輕輕烘過，內裏則是熱騰騰的流心芝士，味道濃郁而不會太過甜膩，在冬天吃簡直一流(ღ˘⌣˘ღ)～
由布院 Milch ミルヒ
地址：大分県由布市湯布院町川上3015-1營業時間：9:30-17:30，休息日：不定
4. 脆香和牛可樂餅
學杜＿風話齋：在日本，見到有人排長龍的餐廳，跟着排就沒錯了！經過「金賞コロッケ」（金賞可樂餅），看見門外的人潮就知道它不同凡響了(ﾉ･o･)ﾉ～
不少日本藝能界人士也來過來捧場呢。
這裏有林林總總的可樂餅出售，而我就選擇了最受歡迎的金賞可樂餅（160円）。
金賞可樂餅的材料包含和牛、薯仔、洋蔥等。可樂餅的表皮非常香口鬆脆，入面的餡料亦非常惹味(´∀｀•)～
金賞コロッケ（湯布院本店）
地址：大分県由布市湯布院町川上1511−1營業時間：每天09:00-18:00，休息日：不定
5. 古式手打麵
欣賞完金鱗湖的美景後，大家可以來湖旁邊的「古式手打ちそば泉」（古式手打蕎麥麵泉）休息一下，順便試一試美味的手打蕎麥麵。
店舖是傳統日式風格建築，客人可以透過玻璃趟窗，觀看師傅在廚房裏的打麵情況。
這間餐廳的人氣很高，我在假日來到，等了大半小時才有位呢！
幸運地被安排坐在靠窗的位置，可以眺望金鱗湖的美景。要不是當天下雨，景色一定更迷人～
我們點了蕎麥冷麵，普通（2層）的格價是1260円，大盛（3層）是1890円。由於沿途吃了不少小食，我們點了一份大盛，二人吃剛剛好～
手打的麵條非常爽口彈牙，加上特製的醬汁和配菜（蔥和wasabi），令人吃得津津有味(*´∀｀*)～
吃完麵後，侍應會端上特製的清湯，讓我們倒進醬汁來，當然熱湯般喝，別有一番風味。
地址：大分県由布市湯布院町川上1599-1
營業時間：每天11:00-17:00，年中無休
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