【Vina V遊日誌】: 【養生米線】「連湯都飲晒」的養顏米線？成把間尺咁長嘅花膠！

2017年9月5日星期二

我一向對米線情有獨鍾～坊間的米線店選擇太多，要突圍而出也不容易。最近發現了這間主打藥膳雞湯的米線店，有養生養顏的功效，更聲稱食客連湯都可以飲晒！(∩╹□╹∩)究竟是否這樣厲害？我前幾天去了試一試～

"農米莊"位於旺角豉油街，新寶戲院旁邊。從旺角港鐵站E2出口，步行約6分鐘。

這兒主打藥膳雞湯米線，另外也有飯和小食等等。在店舖門口當眼處寫着"一碗可以連湯都飲晒嘅米線"，看上去相當吸引～我在好奇心的驅使下進去試一試٩(●ᴗ●)۶！

店舖並不寬敞，裝修風格古典得來的帶一點時尚感，卡位上的天花有一排橙紅色的燈籠點綴。

以下是招牌米線的餐牌～有很多自創款式，相當吸引！我和朋友選擇了酸辣雞湯米線、椰子雞湯米線和花膠雞湯米線。

酸辣雞湯米線（＄48）

（雞件、冬菇、雲耳、支竹、豆卜、生菜）

三款之中，這款的賣相最普通～

雞件嫩滑，冬菇和其他蔬菜配料新鮮。米線中央有鹹酸菜，湯底的酸味較重，相比之下辣味不太明顯，適合較愛吃酸味的食客。由於酸辣味太重並蓋過雞湯的味道，個人認為就像一般酸辣米線，味道不是十分突出～

（雞件、椰子絲、冬菇、雲耳、支竹、豆卜、生菜、蜜棗）

對一個椰子控來說，椰子雞湯簡直是魔鬼(ᗒᗨᗕ)！！！我首次見有椰子雞湯為湯底的米線，當然要試試～

他的賣相吸引，雞件上鋪上一片片薄切椰子，還有一些椰子絲～湯底呈現漂亮的淡黃色，比起雞湯，椰香味相對淡，不知是否被湯中浸着的雞件所影響～

（雞件、花膠、冬菇、雲耳、支竹、豆卜、生菜、蟲草花、杞子、蜜棗）

來到戲肉，就來嘗試一下最貴的花膠米線！۹(˒௰˓)۶這款的賣相最漂亮！紅紅綠綠的，顏色非常豐富～比起之前兩款，這款的湯底是清雞湯味，十分鮮甜，就像家中的老火湯，令人喝得津津有味！

藥膳配料很好吃，建議把他們浸在雞湯裏再吃，味道更佳～

最吸引眼球的是這片花膠！目測之下，它有一把15cm的間尺那麼長，絕不偷工減料，非常有誠意！！花膠十分入味，膠質很重，是女性們的恩物，有養顏美肌之用喔～

雞件非常嫩滑，連平時不吃雞皮的我也忍不住咬幾口！

湯底真的太好喝，完全不像湯麵的湯底！飲完後不會感到口渴，最後我真的連湯都喝光...(*´∀｀*)

藥膳米線在市面上很少見，這間店的米線不但價錢合理，而且用料充足，湯底美味，絕對推薦大家一試！唯一可以挑剔的地方是，米線煮得有點過火，麵條質地比其他店較軟，可能不太適合喜歡吃爽滑彈牙麵條的食客～

環境: ★★★☆☆

賣相: ★★★★☆

價錢: ★★★★☆

味道: ★★★★☆

農米莊

旺角豉油街68號地下

營業時間：07:00-03:00

歡迎聯絡合作邀稿│試用│活動：）

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